大阪市でおすすめの店舗デザイン・空間デザイン業者を厳選して、口コミや評判を中心に紹介しています。

お店を開くにあたって、悩ましいのは店舗デザインをどうするかという問題ではないでしょうか？ 自分の好みが明確にあっても、提供するサービスや街の景観とマッチしているかなども考えなければなりませんし、もっともベストなアイディアを導き出してくれるプロがいると心強いですよね。

ここでは、業者選びのコツや、大阪市でおすすめの店舗デザイン業者を厳選してご紹介しますので、ぜひ参考になさってください。

「イメージはあるのに、うまく伝えられない」「どの業者もセンスよく見えるから、選ぶのが難しい」ここでは、店舗デザイン業者をスムーズに決めるための、お役立ち情報を紹介したいと思いますので、ぜひご覧になってください。

お店をデザインするとなると、センスのいい造りやインテリア、特殊な空間演出を想像される方もいらっしゃるでしょう。内装や外装のイメージや雰囲気、デザインが凝らされた設計などは、お店のコンセプトに大きく関わる問題です。

しかし、実際にお店のデザインを考えるとなると、店舗のデザインと空間のデザインというものがそれぞれあり、これらには明確に違いがあります。

ここでは、この 2つのデザインの違いについて説明しますので、業者選びで参考になさってください。

店舗デザインとは？

店舗デザインとは、わかりやすく言えば、店舗の設計を意味しています。狭義で言えば、デザイナーによる店舗の設計となるでしょう。要するに、クライアントが求める雰囲気を出すために、壁の色や使用する素材、さらに商品を陳列するための什器などを、図面に落とし込むことが、店舗デザインにあたります。

コンセプトにあった店舗設計は、居心地のいい場所をつくることに繋がり、インテリアや照明にもこだわることで、店舗の内装デザインを成功させる可能性に近づくと言えるでしょう。

ですが、これらの要素は、ひとつだけ欠けてしまったり、どれかに偏ってしまうと、店舗デザインは途端に崩れてしまいます。店舗デザインを考えるうえでもっとも重要なのは、他店にはない、オリジナリティのあるデザインと、さらにコストバランスがとれているかがポイントとなるでしょう。

また、高級店や大衆向けなど、客層のターゲットを意識したり、客単価がいくらになるかといった要素も、店舗デザインをどうするかの判断基準となります。お店のコンセプトに適したデザインは、お店の利用者に認知してもらううえで、とても重要であると言えるでしょう。

店舗デザインはすなわち、「集客効果」を見込むうえで、とても重大な役割を担っていると言えます。たとえば、何の工夫もなく、統一感のない店舗と、店舗デザインに則って内装を工夫した店舗とでは、基本的に後者の方が利用者も多く、売上が見込めると考えられるでしょう。

そのため、店舗デザインにこだわることで、メリットがより得られやすくなるので、店舗デザイン業者には非常に大きな需要があるのです。

空間デザインとは？

空間デザインとは、室内や屋外などに限らず、ある一定の空間をデザインすることを言います。たとえば、飲食店などの店舗や、美術館や博物館などのミュージアム、ショッピングセンターといった商業施設に住宅、庭園など、あらゆる空間をデザインすることを指しています。

わかりやすいところでいうと、自分の部屋のレイアウトをどうするかといったことは、誰しも考えるのではないでしょうか？ このようなイメージを具現化する行為は、空間デザインと言って差し支えないでしょう。

そして空間デザイナーとは、このようなイメージを、クライアントの要望との折り合いもつけながら、具現化する人が該当します。空間設計をトータル的に担当し、施工そのものは内装業者が担いますが、そこにデザインの指示を出していくのが彼らの仕事です。

ほかにはない独自性や、インテリアに空間演出などを重視するクライアントが増えていることから、近年はどんどん空間デザイナーの重要性が高まってきました。

また、デザイナー独自のアート感覚を提案・演出することも、空間デザイナー特有の仕事と考えられます。クライアントの言うことだけを設計に取り入れるのではなく、デザイナーとして、自分のこだわりもしっかりと理解してもらいつつ、より優れたものをつくるサポート力に長けているのも、空間デザイナーに求められる技術と言えるでしょう。

以上のことから、店舗デザインへのこだわりは、お店の未来を左右する要因となるので、必ず検討してほしいと思います。また空間デザインとは、厳密にいうと定義が異なっていますが、いずれの技術も店舗デザイン業者になければならない要素でしょう。

お店を開くにあたって、内装工事は多くのコストを消費する問題です。そのため、店舗デザインを発注する業者を誤ってしまうと、大損をしてしまうでしょう。最悪、開業すらできないといったケースも中にはあります。

そうならないためにもここでは、店舗デザインを依頼するには、どんなタイプの業者を選ぶべきか、判断するうえで役立つ情報を説明させていただきます。

設計事務所（デザイン専門）

デザイン専門の設計事務所では、デザインと設計業務のみ行うのが一般的でしょう。そのため、デザインは専門としているだけあって、もっとも特化しているタイプの業者と言えます。

基本的に設計と施工は、それぞれ切り分けて行っているパターンが多いですが、一応、設計と施工の両方を行う事務所もあり、また、設計事務所と関わりの深い施工会社を紹介してもらえるパターンもあるでしょう。

所属するデザイナー（設計士）が、デザイン案の図面を起こし、それをもとに、施工会社が工事を行っていきます。施工会社が別々になっている場合だと、設計が終わってから施工業者の選定・見積もりをすることとなるでしょう。

この場合、設計・施工を一括依頼する方法よりも、工事が完了するまで時間がかかります。また、デザイン性に富んだアイディアに付加価値が発生するので、工事とはまた別に、設計費やデザイン費用が発生するでしょう。

内装会社

内装会社は、「内装専門業者」とも呼ばれています。内装に関する専門的な知識が備わっており、デザインや設計などをはじめ、施工までワンストップで依頼することができるでしょう。

これらを別々の業者に依頼すると、もちろんそれぞれに費用が発生します。そのため、費用が高額になることがネックとなりますが、内装会社に依頼すれば、ワンストップですべて行ってくれるので、コスト削減にも繋がります。

また、すべてを同じ業者が引き受けるので、複数の業者を利用する場合と違って、「情報が伝わっていない！ 」といったトラブルの心配はないでしょう。

ただし、デザインについては平凡なものになりがちで、期待以上のものにはならないかもしれません。

工務店

工務店は、建築に関わる工事のすべてを引き受けている業者です。工務店は基本的に、内装だけでなく住宅建設やリフォームと言った分野の工事を請け負っている業者が該当しますが、そんな工務店でも、デザインや設計、施工などを行っているので、1ヶ所にすべてをまかせることもできるでしょう。

ただし注意したいのが、工務店によってスキルに差があります。そのため内装工事の対応力については、ホームページやカタログなどから、実績をしっかり確認したうえで決めてください。

おすすめは設計事務所！

ほかの選択肢と比べると、予算は多く見積もらないといけませんが、そのような課題をクリアできるのであれば、できるだけ設計事務所に店舗デザインを依頼するようにしましょう。

店舗デザインは、売上やリピートはもちろん、求人や従業員のモチベーションにも繋がるため、長い目で見れば、なるべく妥協はしない方がいい要素です。人気が出るようなお店は、SNSでも話題になりますし、そうなれば人の目にも触れやすくなるでしょう。

ここで紹介した内容は、たとえば普段利用しているお店でも、賑わっているようなところで、取り入れられていると考えられるでしょう。ここで解説したポイントを押さえ、店舗デザイン業者を決めてください。

お店のデザインには、一体どれくらい、またどのような種類の費用が発生するのでしょうか？ 内訳はどうなっているのか、そして相場はいくらなのか、それぞれ詳しく見ていきましょう。

依頼費用の内訳

まず依頼費用の内訳を見ていくと、主に次の費用が発生します。

デザイン設計料による決め方

まずデザインには、「デザイン設計料」が発生するでしょう。デザイン設計料は、クライアントのニーズを確認して、具体的な設計図をつくり、施工会社に渡すまでの工程で発生する費用のことです。なおデザイン設計料は、次のいずれかの方法で算出されます。

① 面積（坪単価）…全体のうち大体60%がとる方法
② 総施工費の数%…全体のうち大体20%がとる方法
③ 人件費／技術料…全体のうち大体各10%がとる方法

なお、建築工事の設計だと、国土交通省告示に基づいた指針がありますが、上記からもわかるように、店舗デザインは業者によって、金額設定が異なっています。基本設計図や実施図、CGパースにサインなどさまざまであることから、どこまで作ってもらうかも、費用に大きく関わってくるでしょう。

施工費の決め方

「施工費」は、建築工事費と設備工事費の2パターンに分かれています。

建築工事費：仮設工事、解体工事、建具・ガラス工事、塗装工事、内装仕上工事など
設備工事費：建築工事費と電気工事、防災工事、空調工事、ガス工事、水道工事など

施工費は、具体的にどんな工事をしなければならないかで金額が変わり、店舗の大きさや業態なども、金額を左右することになるでしょう。単価が適正であるかを、プロ以外が判断するのは、とても難しいので、専門家に依頼して、複数の業者に相見積もりをとるようにしましょう。

各費用の相場

施工費は、店舗物件が居抜きやスケルトンといった状態によっても大きく変わります。たとえば、スケルトンは居抜き物件よりも、およそ5倍のコストがかかることが想定されるでしょう。

以前の貸主が施した空調やインテリア、厨房機器といった設備が残されている居抜き物件だと、一般的な相場は 200万円～400万円ほどの負担となるでしょう。看板の制作・設置、塗装、壁紙の貼り替え、配管の位置の変更、ガス設備の増設をするのであれば、また費用は高くなるでしょう。

そしてスケルトン物件のような、床や壁がむき出しの状態になっている場合だと、内外装や電気・ガスなどの設備増設といった工事も、ゼロからのスタートとなるでしょう。たとえば給排水設備の新設、給湯室の配備、電気配線・ガス工事などには、トータルで500万円～600万円くらいが相場とされます。壁材の設置、床工事、塗装などは、トータルで350万円～500万円はかかるでしょう。

ただし居抜き物件の場合でも、変更部分や必要設備の数によっては、スケルトン物件よりも高くなることもあります。

店舗デザインの相場は、業態や物件タイプによっても異なっています。大きく 3パターンに分けると、以下の金額になるでしょう。

小売店（居抜き物件）：200万円～300万円

食料品や日用品などを販売する小売店の店舗には、大がかりな給排水設備・電気・ガス設備などは必要ありません。強いて言うなら、従業員用のトイレや給湯室などがあれば、こと足りるでしょう。また、居抜き物件の場合は、以前の借主が使用していた設備をそのまま使い回すことができます。

美容室・エステサロンなど（居抜き物件の全面改装）：400万円～600万円

15～20坪前後の居抜き物件を完全に一新させ、美容室にする場合だと、費用相場は400万円～600万円前後となります。美容室やエステサロンのようなサービス業では、顧客が長く、その場に留まるため、サービスの質がいいのはもちろん、雰囲気や居心地のよさも、リピーターを生む要素となるでしょう。

飲食店（スケルトン物件）：1,200万円～1,600万円

スケルトン物件で飲食店を開店する場合、何もないところからのスタートとなるので、費用はそれなりにかかります。また、ビルの内装監査室に消防署、業態次第では、保健所に対応しなければならないため、その費用もまた発生するでしょう。たとえば、新たにオープンする商業施設内に、20～30坪ほどのテナントをレンタルして、飲食店を開く場合だと、費用の相場は1,200万円～1,800万円前後はかかるとされています。

店舗デザインの費用は、さまざまな要因で費用が嵩んでいくことがおわかりいただけたと思います。しかし大切なのは、開店後にどれだけ営業が順調になるか、ということではないでしょうか？

顧客やターゲットに、どんなサービスを提供したいか、また規模や人員、収益などがハッキリとイメージできれば、夢を成功させるための第一ステップを踏んだとも言えるでしょう。

お店のデザインの依頼をしようにも、どのような段取りで計画が進んでいくかがわからなければ、スケジュールが立てにくくなってしまうでしょう。

まずは相談を持ちかけるところから、最初の交渉がスタートしますが、それまでにできれば、店舗のコンセプトを決めておくと、デザイナーとのやり取りもスムーズになります。イメージに近い建物の写真を資料として集めておくと、よりイメージを共有できるようになるでしょう。

① 問い合わせ／依頼
メールや電話などで、まずは問い合わせや依頼をします。多くの店舗デザイン業者は、公式ホームページを持っているので、そちらから連絡先を確認するといいでしょう。また、そこで資料請求を承っている業者もあります。

② 打ち合わせ
どのような方法で打ち合わせをするかは、業者にもよりますが、ウイルス感染対策も兼ねて、近ごろはオンラインでの打ち合わせに対応している業者も見られるようになりました。もちろん、面談での打ち合わせにも対応している業者もあります。

打ち合わせの際は、要望・予算などをヒアリングし、内容を確認して、納品時期などについても話し合うこととなるでしょう。

③ 提案・見積もり
打ち合わせの内容を基に、提案と見積もりをします。プランによってはコンセプトを提案したり、空間設計では提案する前に現場見学を業者にしてもらうこととなるでしょう。この工程では、完成予想図のスケッチや、店内を立体的に表現するパースを作成します。確認してイメージと異なるようであれば、要望を伝え直して、修正をしてもらうこととなるでしょう。

④ 契約
見積もり・提案に同意できれば、正式に契約されます。

以上の流れを終えると、候補の施工会社から見積もりをとって、それらを見てデザイナーと相談し、選んでいきます。施工会社が決まったら着工となり、工事期間中は現場に、たくさんの業者や技術者が行き来することとなるでしょう。

それではいよいよ、実際に店舗デザインの業者を、どのようなポイントから選ぶべきかの解説をしたいと思います。ここを押さえれば、相談や依頼をしてからの動きがスムーズになるでしょう。

得意分野・実績

業者によって、得意分野としている業種や業態は異なります。そのため、自分の要望やコンセプトとピッタリな業者を選ぶことを意識しましょう。たとえば、それぞれの業者のホームページから、これまでどのような実績を積んできたかをチェックすると、信頼できる業者かどうかの判断もしやすくなります。

失敗例でいうと、給排気のノウハウがない内装業者が施工した店舗では、調理中に発生する煙が排出できず、店内に煙が立ち込めたといったケースも起こっています。このような場合だと、飲食店の施工に手慣れている業者にお願いするのがベストでしょう。

設計・施工事例

また、ホームページから設計・施工事例などをチェックするのも、自分が求めている仕事ができるかどうかを確認できるポイントとなるでしょう。ほかにも、カタログや雑誌などを発行している場合もあるので、そちらもあわせてチェックしてみましょう。

ただし、内装会社は、ウェブサイトの施工実績の掲載まで行っていない場合もあるため、サイトから得られる情報は、あくまで判断材料のひとつだと考えておくくらいにしてください。

更新頻度が低いというだけで、店舗の受注実績が乏しい、人気のない業者、とも限りません。施工内容がよくて、紹介メインで依頼を受けているケースもあります。そのため、施工事例でピンとくるものがひとつでもあれば、 1度は担当者と話してみるといいでしょう。

価格

予算内で、どれだけやりくりして、クライアントからの要望を実現するかも、デザイナーや設計者の実力の見せどころと言えるでしょう。ですが、内装・外観の工事は、坪単価が必ずしも出せるものとは限りません。お店の利用者にラグジュアリーな感覚を与える店舗と、気楽でリラックスできる店舗とでは、素材や什器、家具インテリアも選び方が異なるでしょう。

また、新規開業するにしても、改装やリニューアルとなるにしても、いずれにせよ予算があるという前提で行うものです。それぞれの価格に、いかに折り合いをつけることができるか、そして予算に対して、どんな提案ができるかなど、あらかじめ相場観などを確認してください。

対応分野（対応サービス）

なお、店舗デザイン業者には、店自体のデザインや施工だけでなく、ホームページ制作やチラシ・パンフレット・DMの発行、看板制作など、幅広いサービスを承っている業者も見られます。

もしも宣伝に力を入れたいということであれば、そのようなサービスもあわせて提供している業者だと、さまざまな依頼にまとめて対応できますし、多角的な提案を行ってくれるのでおすすめです。

店舗デザイン業者を選ぶ際に、どんなポイントを見ていけばいいのか、見通しは立てられそうでしょうか？ ひとまずはホームページや資料請求をして、実績から信頼性を確認したり、自分の求めるコンセプトに沿った提案をしてくれそうだと判断できる店舗を、これまで手がけていることなどを、前もってチェックして相談してみましょう。

店舗デザイン業者選びで間違えないためには、さまざまなポイントをチェックして、いかに問題をクリアできそうな業者かを見定めなければなりません。コンセプトだけあっていても、業態に適さなければ営業すらできませんし、実績がなければ的確なアドバイスや信頼性などは期待できないでしょう。

すべての条件をクリアできる業者が見つけるのは、難儀に思うかもしれませんが、失敗してしまったら、大損を被るのはオーナー自身なのも事実ですし、開業がうまくいけば、それまでの工程もまた、大きな糧となるでしょう。